Naturalment, de suro

"Naturalment, de suro"

Dossier elaborado por la revista Presència sobre el sector del corcho en Catalunya

Manuel Serra, S.A. es una de las empresas significativas del sector a la que se solicita información.

Extracto con nuestra opinión publicada en dicho dossier:

"Anna Serra, gerente de Manuel Serra, pequeño fabricante de Cassà de la Selva, no teme por el corcho de calidad: A partir de un nivel los tapones deberían ser, y lo suelen ser, de calidad, y se debería decir que son de corcho. En México, los tequilas de calidad superior llevan tapones de corcho. Los grandes whiskys y los grandes coñacs no llevan tapón de rosca...Hay 32 posibles defectos del vino y uno de ellos es el TCA. Cualquier defecto del vino se atribuye al corcho"

Se puede consultar el dossier entero en El Punt